V - Acidez e basicidade dos compostos químicos

5.4 Indicadores ácido-base

Como identificar um indicador ácido-base Clique aqui!

Os indicadores ácido-base são substâncias químicas que apresentam uma determinada coloração em meio ácido e outra em meio básico (alcalino).

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Temos diversos tipos de indicadores de pH que podem nos dizer sobre a acidez ou alcalinidade de um meio.
A acidez e alcalinidade estão presentes no nosso dia-a-dia, você já observou como a cor do chá muda ligeiramente quando se junta uma fatia de limão? É que o chá está agindo como um indicador, mostrando que o limão aumentou a acidez.

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O Indicador Universal de pH é constituído por uma mistura de corantes e possui ampla utilização.

As tiras do indicador são imersas na solução na qual se quer determinar o pH, o que é feito comparando-se a cor obtida na tira com a escala de cores que aparece impressa na embalagem do indicador.

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Clique sobre os indicadores abaixo:


Fenolftaleína

  • A fenolftaleína é utilizada como indicador ácido-base;
  • É um composto orgânico;
  • Uma solução ácida na presença da fenolftaleína fica incolor;
  • Uma solução básica na presença da fenolftaleína fica avermelhada.

A fenolftaleína foi muito usada como principio ativo de muitos laxantes, por exemplo, o Lacto-Purga. Todavia por ser suspeito de possuir um grande poder carcinogênico foi substituído por outras substâncias.

Indicadores naturais

Os corantes obtidos das frutas e vegetais, como pêras, cebolas e repolho roxo, podem também ser indicadores. Eles mudam de cor conforme o pH.

Alguns jardineiros tem que se preocupar com o pH do solo. Há plantas que só crescem em um valor determinado de pH. Solos em regiões calcárias geralmente são alcalinos (pH de 7 a 7,5). Solos de arenito, argila, pântano e turfa são ácidos (pH de 6,5 a 7).

O suco de repolho roxo pode constituir um bom indicador universal de pH, podendo substituir os papéis indicadores universais, que são encontrados apenas em lojas especializadas.

O suco do repolho roxo vai do vermelho (meio ácido), ao rosa, roxo, azul e verde (meio básico).

Papel de tornassol

Este papel é obtido a partir de uma espécie de líquen (organismo de estrutura simples formada pela associação de um fungo com uma alga).

  • O papel de tornassol fica vermelho em meio ácido;
  • O papel de tornassol fica azul em meio básico.
  • Uma solução ácida na presença da fenolftaleína fica incolor;
  • Uma solução básica na presença da fenolftaleína fica avermelhada.

A tabela abaixo mostra que o papel de tornassol e a fenolftaleína em meio ácido e em meio básico adquirem diferentes colorações:

Solução Tornassol Fenolftaleína
Ácida Vermelho Incolor
Básica Azul Vermelho