Aula 5

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V - Acidez e basicidade dos compostos químicos

Os ácidos e as bases (também chamadas de álcalis) são utilizados como matérias primas em aplicações industriais.

Os ácidos e as bases são encontrados em refrigerantes, alimentos, medicamentos, produtos de higiene, cosméticos, produtos de limpeza, etc.

Os antigos dividiam as substâncias em dois grandes grupos: as que se assemelhavam ao vinagre, denominadas ácidos, e as semelhantes às cinzas de plantas chamadas álcalis (bases).

5.1 Bases

Vamos conhecer algumas características das bases:

Possuem sabor amargo ou cáustico (adstringente – que “amarra” a boca), diminui a salivação;
Reagem com ácidos produzindo sal e água;
Modificam as cores de indicadores ácido-base;
As bases são compostos que contêm íons hidróxido (OH^-);
Em solução aquosa ou quando fundidos conduzem a corrente elétrica;
Na maioria das vezes as bases são corrosivas e reagem com metais.