I - A célula


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Entretanto, uma questão importante vem à tona: tanto o meio intracelular como o extracelular é aquoso e, como sabemos, lipídeos não se misturam com água.

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Então, em contato com a água, a membrana e até mesmo a célula tenderiam a se separar.

Mas, isto não ocorre devido à bicamada lipídica ser composta por fosfolipídeos.

Mas, o que é isto?


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Fosfolipídeos são moléculas que apresentam um grupamento fosfato polar ou hidrofílica (afinidade com água) e uma cauda, composta por ácidos graxos, apolar ou hidrofóbico (sem afinidade com a água).